Smaki Pogórza w Czermnej – tradycja, która łączy pokolenia!
W Czermnej odbyło się 5 czterogodzinnych warsztatów kuchni tradycyjnej „Czym Chata Bogata – Smaki Pogórza!”, podczas których uczestnicy mieli okazję odkrywać bogactwo kulinarnego dziedzictwa naszego regionu.
Warsztaty odbyły się: 22, 24, 25, 28 i 30 lipca.
Podczas spotkań było dużo wspólnego gotowania, pieczenia, rozmów i wymiany doświadczeń. Szczególną uwagę poświęcono potrawom i wypiekom charakterystycznym dla Pogórza, które przez pokolenia gościły na naszych stołach. Wspólnie przygotowywano m.in.: proziaki – tradycyjne placki na sodzie, Siuśpaj – potrawę na bazie kaszy i suszonych owoców, żur pogórzański na tradycyjnym zakwasie, pierogi z kaszą gryczaną, babuchy, kołacz, tradycyjne ciasta drożdżowe i świąteczne wypieki, a także potrawy z ziemniaków i kasz, charakterystyczne dla dawnej kuchni wiejskiej.
W warsztatach wzięło udział ponad 100 osób!
Warsztaty „Czym Chata Bogata – Smaki Pogórza!” zostały zrealizowane w ramach operacji dotyczącej ochrony dziedzictwa kulturowego lub przyrodniczego polskiej wsi, realizowanej w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027, dla interwencji I.13.1 LEADER/Rozwój Lokalny Kierowany przez Społeczność (RKLS) – komponent Wdrażanie LSR.
Cel: C.1. DOŚWIADCZAJ – wykorzystanie walorów krajobrazowych, przyrodniczych i kulturowych Pogórza dla tworzenia markowego produktu turystycznego.
Przedsięwzięcie: P.1.2 Skarby Pogórza – rozwijanie i popularyzacja dziedzictwa Pogórza.
Całkowita wartość operacji: 223 000,00 zł
Wysokość wkładu Unii Europejskiej: 166 135,00 zł
Dofinansowanie otrzymano za pośrednictwem Pogórzańskiego Stowarzyszenia Dunajec-Biała z siedzibą w Tuchowie.
Operacja realizowana jest na obszarze działania Pogórzańskiego Stowarzyszenia Dunajec-Biała, obejmującym południową część powiatu tarnowskiego.
